Über uns
Als Betrieb und als Personen wollen wir gerne ein wertvoller Teil des Ganzen sein und daher fair und nachhaltig wirtschaften - in Bezug auf unser Team, unsere Lieferanten und unsere Produkte, was am Ende auch Tiere sind.
Im Folgenden zeigen wir euch, wer hinter den Speisen und Getränken steckt und woher die Produkte kommen.
Unser Team
Mario - Küche
Nachdem Mario im Privaten seine Leidenschaft fürs Kochen entdeckt hatte, saugte er in verschiedenen Restaurant-Küchen alles an Know-How auf, was er konnte um seinen Traum eines eigenen Restaurants professionell verwirklichen zu können.
Meike - Service
Schon während der Schulzeit zog es Meike in die Gastronomie. Im Laufe der Zeit konnte sie in verschiedenen Betrieben - von Jugendherberge bis Luxushotel - wertvolle Erfahrungen sammeln um nun im Wasserwerk das Beste aus allem zu vereinen.
Benny - Küche
Als ausgebildeter Koch mit ca. 20 Jahren Berufserfahrung bringt Benny eine Menge Fachwissen und Erfahrung mit ins Team ein und ist ein absoluter Profi was die Zubereitung von Fleischgerichten angeht.
Maria - Küche
Über 20 Jahre war Maria Küchenchefin im Wasserwerk. Mit Ihrem feinen Geschmack und großer Leidenschaft für gutes Essen hat sie ihre Gäste begeistert. Dass man da nicht gleich von über 100 auf 0 runtergehen kann, ist klar. Wir freuen uns, dass sie uns weiterhin mit Rat und Tat zur Seite steht.
Rüdiger - Service
Ein nie aus der Ruhe zu bringender Profi im Gastraum. Selbst wenn "die Hütte brennt", bleibt Rüdiger ruhig und gelassen und hat alles im Blick. Darüber, dass auch er uns weiter unterstützt, freuen wir uns riesig.
Emely - Service
Seit der Eröffnung mit an Bord, ist Emely ein wahrer Sonnenschein in unserem Team. Sie überzeugt mit ihrer lockeren und freundlichen Art und hat immer ein Lächeln im Gesicht. Wir freuen uns, dass sie Teil unseres Teams ist.
Petra - Küche
Die gute Fee in der kalten Küche. Petra zaubert die schönsten Salatteller und vollbringt auch sonst Magisches: Auch wenn der Gastraum voll besetzt ist, hat sie im Nu - Bibbidi Bobbidi Boo - alles wieder sauber.
Blanche - Service
Dank ihres freundlichen und professionellen Services ist Blanche aus unserem Team nicht mehr wegzudenken. Klein, aber oho trifft auf sie voll und ganz zu. Wir freuen uns, dass auch sie Teil des Wasserwerk-Teams ist.
Jonas - Küche
Da soll nochmal jemand sagen, die jungen Leute seien faul. Mit noch nicht mal 18 Jahren ist Jonas ein wertvoller Teil unseres Teams und packt engagiert in der Küche mit an. Er lernt gerne und schnell Neues dazu. Es macht viel Spaß mit ihm zu arbeiten.
Neele - Service
Auch Neele ist noch keine 18 Jahre alt und somit ein Youngster im Team. Mit ihrem Ehrgeiz hat sie sich schnell einen festen Platz im Team erarbeitet und überzeugt mit ihrer freundlichen und professionellen Art.
Unsere Lieferanten
Metzgerei Peter Braun - Konken
All unsere Fleischprodukte beziehen wir von der Metzgerei Braun, welche die Tiere von Landwirten aus der Region bekommt. Das bedeutet kurze Wege und eine geringere Belastung für Tiere und Umwelt.
Fritz Nagel Obst-Gemüse - Pirmasens
Obst und Gemüse beziehen wir von Fritz Nagel, der uns freitags auf dem Kuseler Wochenmarkt mit frischen Produkten (überwiegend aus der Pfalz) versorgt.
Chefs Culinar - Wöllstein
Einmal pro Woche werden wir von der Firma Chefs Culinar beliefert, die uns vor allem Gastro-Artikel und Trockenware in größeren Mengen bringt. Auch andere Betriebe im Kreis werden angefahren, sodass keine zusätzlichen Wege entstehen.
Getränke Fritsch - Baumholder
Geliefert bekommen wir Bier und Softgetränke aller Art von der Firma Getränke Fritsch aus Baumholder. Einmal pro Woche wird der Kreis Kusel beliefert, sodass wir einfach mit in die Lieferroute integriert werden konnten.
Karlsberg Brauerei - Homburg
Als Vertragsbrauerei haben wir uns für die Karlsberg entschieden, die mit einer breiten Palette an hochwertigen Bierspezialitäten überzeugt. Dass das Bier nicht aus der Pfalz, sondern aus unserem Lieblings-Nachbar-Bundesland kommt, haben wir gerne in Kauf genommen.
Winzerverein Deidesheim
Bis auf zwei ausländische Weine beziehen wir alle Weine vom Winzerverein Deidesheim, der tolle Pfälzer Qualitätsweine im Angebot hat.